ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಉಪಹಾರ: ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆ
ಇಲ್ಲಿ ದಿನದ ಪ್ರಾರಂಭವೇ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಮಯವಾದ ಉಪಹಾರದಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ವಡೆ, ಪುಳಿಯೋಗರೆ, ಉಪ್ಮಾ, ಪೋಂಗಲ್ ಮುಂತಾದ ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಉಪಹಾರಗಳು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಆಹಾರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಗೂ ರುಚಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಹಬ್ಬ…